NAŠA ZGODBA

Za ta projekt z industrijsko konopljo smo se odločili, ker smo želeli dokazati, da se da industrijska konoplja kombinirati z različnimi jedmi.

ZDRAVILNI UČINKI

Maščobne kisline konopljinega olja pomagajo pri alergijah.

Konopljino olje z vsebnostjo GLA (gamalinolenska kislina) dokazano deluje pri izgubi odvečne telesne teže.

RAK - koristno pri raku na prsih, več virov pa že trdi, da je koristna tudi pri vseh ostalih oblikah raka (pri redni uporabi preprečuje nastanek raka).

DIABETES – konopljino olje z vsebnostjo GLA močno podpira delovanje celotnega živčnega sistema in tako pomaga pri preprečevanju bolezni živcev, ki jih povzroča diabetes.

VISOK KRVNI TLAK, SRČNA OBOLENJA – konopljino olje vzpostavlja ravnovesje (znižuje krvni pritisk in pomaga preprečevati srčne bolezni).

ALKOHOLIZEM – konopljino olje z vsebnostjo GLA lahko domnevno zmanjša hrepenenje po alkoholu in preprečuje poškodbe jeter.

REVMATIČNI ARTRITIS - GLA lahko zmanjša otekline sklepov, zatekanje in olajša bolečine pri revmatičnem artritisu..

RECEPTURE - napisane za 4 osebe

SMOOTIE Z DODATKOM KONPLJINEGA OLJA

2 breskvi,
1 žlica konopljinega olja,
¼ limone,
2 dl mleka,
1 žlica medu.

ALERGENI: mleko

POSTOPEK: Breskve izkoščičimo, narežemo in damo v mešalnik, dodamo limonin sok, mleko in eno žlico medu, na koncu še dodamo konopljino olje.

NAMAZ MASCARPONEJA Z DODATKOM KONOPLJINEGA SEMENA NA BRUSKETI

250 g mascarponeja,
2 žici konopljinega semena,
2 limona,
sol,
poper,
2 žlici konopljinega olje,
0,2 dl navadnega jogurta.

ALERGENI: mleko in mlečni izdelki

TESTENINE Z DODATKOM KNOPLJINE MOKE V SMETANOVI OMAKI S PIŠČANJČJIM MESOM

2,5 dl smetane za kuhanje,
sol,
poper,
0,5 kg piščančjega fileja,
peteršilj,
2 žlici konopljinega semena.

ALERGENI: mlečni izdelki

MUFFINI Z DODATKOM KONOPLJINE MOKE Z ČOKOLADNO KREMO

KONOPLJIN MUFFIN:

350 g bele moke,
50 g konopljine moke,
1 pecilni,
sol,
4 jajca,
30 dag sladkorja v prahu,
2 dl mleka,
2 vanilina,
15 dag margarine,
rum,
meta.

čOKOLADNA KREMA:

0,5 l sladke smetane za stepanje,
0,3 kg temne čokolade,
0,5 dl ruma,
1 žlička masla.

ALERGENI: mleko in mlečni izdelki, gluten

POSTOPEK:

KONOPLJIN MUFFIN:

Posebej zmešamo suhe in mokre sestavine. Mokre vmešamo v suho zmes. Model namastimo z margarino, pomokamo in napolnimo do ½ posodice. V kolikor imamo silikonske posodice , ni potrebna namestite. Pečemo v predhodno segreti pečici na 180°C približno 20 minut.

ČOKOLADNA KREMA:

Smetano zlijemo v lonec in jo segrevamo na nizkem ognju približno 5 minut – pazimo, da pri tem ne zavre. Čokolado zdrobimo na koščke in jo damo v toplo smetano ter brez ustavljanja mešamo z metlico na nizkem oglju 15 minut. Prilijemo rum, dodamo maslo in kuhamo se med stalnim mešanjem 5 minut. Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Postavimo v hladilnik, pred uporabo jo stepamo se 3 minute.

NAREDILI SMO TUDI SPLETNO ANKETO

Anketo z naslovom Zeleno je zdravo smo aktivirali dne 19.10. Anketa je na treh straneh in vsebuje 19 vprašanj. Anketo je končalo 143 anketirancev, 7 pa jih je le delno izpolnilo; skupaj jih je anketo rešilo 150 anketirancev. Anketo jih več kot polovica rešilo preko pametnih telefonov.
Anketo smo zaključili dne 25. 11. 2016 in se takoj lotili analizo ankete.
.
Anketo je rešilo več žensk kot moških. Glede na starost in status je anketo rešilo največ študentov starih do 20 let. V kateri regiji bivajo, pa jih je 118 odgovorilo, da so iz Štajerske regije.
Anketirance smo povprašali če so že slišali za izdelke iz konoplje. Največ jih je slišalo za konopljino olje, konopljin čaj in konopljina semena. Malo manj pa jih je slišalo za konopljino moko in konopljine testenine. Najraje pa bi želeli poizkusiti konopljin muffin, konopljin smoothie in konopljine svederčke z mesom. Malo manj je zanimanja za konopljin namaz na brusketi. Presenečeni smo tudi nad odgovorom, da ljudje že uporabljajo konopljino olje kot nadomestek vseh drugih rastlinskih olj.

Z odzivom ankete smo zelo zadovoljni, saj so anketiranci anketo vzeli resno.